? ? ? 食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品級(jí)潤(rùn)滑油在保護(hù)廣大消費(fèi)者生命和健康的同時(shí),也是保護(hù)食品生產(chǎn)企業(yè)自身的利益。企業(yè)使用食品級(jí)潤(rùn)滑油不僅延長(zhǎng)了換油周期,降低了設(shè)備損耗,滿(mǎn)足了企業(yè)追求成本控制和利益大化的要求,而且提升了企業(yè)自身品牌形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。食品生產(chǎn)企業(yè)必須在經(jīng)濟(jì)緊縮的背景下確保產(chǎn)品安全、保護(hù)品牌聲譽(yù)、提高公司產(chǎn)能并擴(kuò)大利潤(rùn)空間。鑒于食品加工及包裝在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中極其重要的地位,如果要同時(shí)提高食品的質(zhì)量和產(chǎn)量,做到綠色、安全、節(jié)能、環(huán)保,就必須從技術(shù)體系對(duì)食品生產(chǎn)加工及包裝方案進(jìn)行徹底改進(jìn)。食品級(jí)潤(rùn)滑油就是其中潛在的一個(gè)重要因素。在食品出產(chǎn)過(guò)程中,可能與食品發(fā)生接觸的地方都需要使用食品級(jí)潤(rùn)滑油。已成功應(yīng)用于食品飲料、釀酒、肉類(lèi)和家禽加工、奶制品、烘焙食品、寵物食品、制糖、食品包裝、醫(yī)藥、糧食加工、水產(chǎn)、煙草、自來(lái)水廠等。
在食品企業(yè)冷庫(kù)工作的鏈條,假如沒(méi)有耐低溫的鏈條油,就會(huì)由于潤(rùn)滑油凍住而無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。許多食品機(jī)械特別是肉類(lèi)加工廠,天天都要用大量的水來(lái)沖刷設(shè)備,濺到設(shè)備潤(rùn)滑點(diǎn)的水很輕易被普通潤(rùn)滑油中的添加劑吸收,導(dǎo)致潤(rùn)滑油乳化,進(jìn)而在高溫下發(fā)生油品氧化反應(yīng),產(chǎn)生結(jié)焦、油泥和膠狀物質(zhì),使?jié)櫥秃芸熳冑|(zhì)失效,潤(rùn)滑失敗,造成機(jī)械損壞。
首先要有出眾的潤(rùn)滑機(jī)能,其次必需符合相關(guān)的食品安全法規(guī)要求才能稱(chēng)之為食品級(jí)潤(rùn)滑油。食品級(jí)潤(rùn)滑油和普通潤(rùn)滑油大的區(qū)別就是其組分,包括基礎(chǔ)油和添加劑都是無(wú)毒無(wú)害的,偶然和食品接觸到也不會(huì)污染食品,仍舊可以確保食品的衛(wèi)生安全。因?yàn)槭称芳?jí)潤(rùn)滑油是專(zhuān)門(mén)針對(duì)食品機(jī)械的工作環(huán)境,如高、低溫、高濕度等設(shè)計(jì)配方的,一般要求非常好的抗氧化、耐高低溫順抗乳化機(jī)能。不少海內(nèi)的中小型食品加工企業(yè)。其中有不少人提到必要時(shí)會(huì)用豬油、花生油和色拉油來(lái)潤(rùn)滑食品機(jī)械,以知足他們以為的無(wú)污染要求。這是一種觀念上的錯(cuò)誤,也許和海內(nèi)目前沒(méi)有明確的法規(guī)和宣傳有關(guān)系。且不說(shuō)其潤(rùn)滑機(jī)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上專(zhuān)業(yè)潤(rùn)滑油,這些東西在高溫高濕環(huán)境下使用,很快就會(huì)長(zhǎng)細(xì)菌、發(fā)霉變質(zhì),產(chǎn)生有毒有害物質(zhì),從而污染食品。
食品級(jí)潤(rùn)滑油主要由基礎(chǔ)油、添加劑調(diào)配而成。因?yàn)槭称芳?jí)潤(rùn)滑油主要用于食品產(chǎn)業(yè)中,所以對(duì)潤(rùn)滑油的要求就非常嚴(yán)格,不僅要知足機(jī)械的潤(rùn)滑,而且不能污染產(chǎn)品,對(duì)食品安全造成影響。
? ? ? 上海凱進(jìn)貿(mào)易有限公司原裝進(jìn)口的美國(guó)兩個(gè)品牌食品級(jí)潤(rùn)滑油脂,美國(guó)威氏(LUBRIPLATE)、(jax)已在眾多食品級(jí)行業(yè)領(lǐng)域得到廣多應(yīng)用。全系列的食品級(jí)潤(rùn)滑產(chǎn)品線(xiàn),能夠滿(mǎn)足、飲料加工、制藥、化妝品生產(chǎn)等行業(yè)多種設(shè)備的復(fù)雜潤(rùn)滑要求,為液壓系統(tǒng)、齒輪箱、導(dǎo)軌、鏈條、軸承、模具、空氣管路、空壓機(jī)、制冷壓縮機(jī)、真空泵、加熱爐等設(shè)備提供高潤(rùn)滑保護(hù),延長(zhǎng)機(jī)械壽命,降低運(yùn)行維護(hù)成本。歡迎垂詢(xún)。
潤(rùn)滑脂中著色劑的使用只是為了便于識(shí)別潤(rùn)滑脂,使它們比起棕色或黑色它們更引人注目。也正是因?yàn)檫@樣,潤(rùn)滑脂才有了不同的顏色,它可以幫助大家發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤的油脂
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面對(duì)高溫潤(rùn)滑脂的嚴(yán)重浪費(fèi),我們應(yīng)采取各種積極有力的措施,主要對(duì)策是除了喚起各級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)重視和支持這項(xiàng)工作外,怎樣提高潤(rùn)滑脂應(yīng)用技術(shù)是個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。
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食品級(jí)潤(rùn)滑油為對(duì)人體無(wú)害的潤(rùn)滑產(chǎn)品,可使用于食品、藥物、動(dòng)物飼料等生產(chǎn)的制造設(shè)備上。食品級(jí)潤(rùn)滑劑的形態(tài)包含液態(tài)的潤(rùn)滑油、潤(rùn)滑脂、潤(rùn)滑膏等。較早的食品級(jí)潤(rùn)滑劑定義,是由美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)的食品安全檢驗(yàn)局(FSIS)所制定的。
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